Kokbok

Ikväll gjorde jag god-middag till Christian! Det blev lax med västerbottensås, pasta sparris, broccoli och sallad.

Västerbottenssåsen:
Börja med att fräsa scarlottenlök i smör.
När den är klar så häll på vittvin& citronsaft, låt koka upp snabbt.
Ställ åt sidan så den svalnar lite och sila bort löken.
Red med ljus maizena (lite tjockare än till mängden vätska du har), låt inte maizenan puttra upp helt!
Häll på grädde
koka upp.
Riv i västerbottenost.
salt & vit peppar

Blev gott gott!